Кулинарный постмодерн

Меня дико радует прованский борщ использование прованских трав в качестве специй к борщу.
На мой извращенный вкус очень даже.
Хотя знаю, что кулинарные ортодоксы в этом месте должны закатить глаза и громко хлопнуться в обморок.