Ритуальный каннибализм

[klimolya]

Мы съели хеллоуинские тыквы. Разрезали на кусочки, запекли и съели. Было вкусно.
Все очень просто. Кроме тыквы понадобится луковица, сметана или майонез, укроп/базилик/прованские травы/еще какие-то специи, немного сыра и, конечно,  соль.
Запекать тыкву можно в принципе на противне, в жаровне или горшочке. Я это делаю в большой глубокой сковородке без крышки.
На дно вашей сковородки (или чего там у вас) наливаете СОВСЕМ НЕМНОГО растительного масла - просто, чтобы покрыть дно. Режете и распределяете по дну лук (я режу полукольцами, но при желании можно мелко порубить). Потом чистите и режете небольшими кусочками (кубиками, соломкой - как выйдет) тыкву и кладете ее туда же. Сверху солите, посыпаете укропом и-тем-что-вам-по-вкусу. Я люблю прованские травы добавлять, сегодня их не было и я добавила просто базилик. Можно поперчить, если любите. Дальше положено это дело майонезом поливать, но я стараюсь его не употреблять, и потому поливаю сметаной. Выходит не хуже. Отрезаете уголок пакетика и рисуете поверх тыквы густую-густую сетку. Сверху натираете сыра - можно обычного, а можно и сулугуни. И в духовку. На не очень жаркий огонь. Пока корочка не потемнеет.
Приятного аппетита!

Comments

[heilga-strix.livejournal.com]

Прикольно:))
Надо будет попробовать.

[klimolya.livejournal.com]

ааааа.... я придурок и прозевала вчерашний день!
Пусть этот рецепт будет подарком :)
и вообще пусть будет побольше хорошего и вселяющего надежду!
И высыпаться желаю :)

[heilga-strix.livejournal.com]

Спасибо громадное:)))))
Постараюсь!

[klimolya.livejournal.com]

всегда пожалуйста!

[findor-haldir.livejournal.com]

эээ... а просветите нуба, в чем смысл подобной традиции? в особом почитании дня всех святых? :))) или в чем-то другом?

[klimolya.livejournal.com]

Эээээ... а кто такой нуб?
Традиции СЪЕДАТЬ ту самую тыкву, которая была вырезана, как я понимаю, нет. Хотя блюда из тыквы на Хеллоуин готовят - осень, тут сама природа велела. Мы просто решили, что добру жалко пропадать и утилизировали таким образом хеллоуинские тыквы. Отсюда и каннибальские ассоциации - как-никак тыквы в форме голов.
А вообще тыквенные головы имеют такое же отношение к празднику Всех святых, как и крашеные яйца к Христову воскресению - то бишь никакого. Это старый языческий обычай, наложившийся на христианскую традицию. Собственно языческий кельтский осенний праздник назывался Самайн (при желании о нем можно в Википедии почитать). Ученые считают, что когда-то давным-давно головы были и вправду человеческими, но уже давно, еще задолго до появления христианства, были заменены своими условными изображениями. Культ голов - древняя кельтская традиция, они особым образом почитали головы убитых героев, и, если ничего не путаю - головы врагов. Верили, что голова может высказать пророчество, уберечь от несчастья и т.п. Собственно, почитание мумифицированных частей тела и вера в их чудодейственную силу - не только языческий обычай, в христианстве он вполне прижился в виде почитания мощей святых.
Думаю, когда современные какие-нибудь американцы вырезают тыквы на Хеллоуин, они думают об отрезанных волшебных головах не больше, чем наши думают о мировом яйце, когда яйца на Пасху красят.

[findor-haldir.livejournal.com]

Спасибо за интересные сведения, Айрис. :))
Нуб - это значит "новичок", зеленый, чел, который в чем-либо только начал разбираться и не разбирается еще почти нифига... от англ. "newbee", по-моему, пошло.

[klimolya.livejournal.com]

И тебе спасибо :)
Я в каких-то моментах тоже нуб :)